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15分钟就能搞定的藜麦早餐,上班族也适合!

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浏览:- 发布日期:2019-04-09 10:35:10【


对于绝大多数的上班族来说,早上的时间总是不太够用,经常忽略吃早餐。而早餐的重要性,相信不用多说大家也都知道。其实,只要用藜麦来做早餐,既省时,又营养,还能从一日的开始就控制好血糖。


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 藜麦任意搭配鲜蔬、水果

 

红石榴桃子藜麦沙拉

食材:藜麦4勺,红石榴籽、桃子、坚果、柠檬,薄荷叶

 

做法:

取适量的低糖蔬果——红石榴籽、桃子、坚果、柠檬,将薄荷叶切碎,将藜麦5勺(普通汤匙大小)搓洗5遍后,隔水蒸15分钟,捞起沥干,与处理好的蔬果搅拌在一起,挤一些柠檬汁拌入沙拉,即可食用。出于降血糖、减脂的考虑,不建议加入炼奶、沙拉酱等调味剂。


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酸奶拌藜麦鹰嘴豆配树莓

食材:树莓若干鹰嘴豆一把藜麦4汤匙酸奶一盒

 

做法

藜麦放入水中搓洗5遍左右,加入少许水蒸熟,需时15分钟鹰嘴豆建议前一晚提前浸泡,以便早晨能快速蒸熟树莓洗净即可。藜麦煮熟后,加入鹰嘴豆和树莓,浇上酸奶,酸甜可口。

 

藜麦一定要记得搓洗几遍,才能去掉外层的皂苷,否则会略带苦味。注意别蒸太久看好火候,煮出来口感才Q弹香糯。


树莓和藜麦儿

 

说说这两款藜麦早餐的真实试吃体验,我觉得蔬果的清甜、鹰嘴豆的香脆,再搭配藜麦颗颗Q弹的口感,口感确实不错。更重要的是,低糖蔬果+藜麦的组合,既能有力保障充足的营养,又能稳定血糖,还特别美味!让你元气满满地实现“一天之计在于晨”。毕竟藜麦的升糖指数只有GI:35!糖尿病人早餐这么吃也是非常安全的。

 

多亏努卡西藜麦是一种百搭、又营养的食材,成全了快节奏式的速成早餐吃法,欢迎尝试!