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7招助你早餐后血糖达标!

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浏览:- 发布日期:2019-01-18 08:47:15【


“一日之计在于晨”,如果早餐吃得不好,不仅早餐后血糖高,一天的血糖也会不稳定。如何才能保证早餐后血糖达标呢?本文告诉您7个妙招。


爽口菜

 

绝不能为降血糖而不吃早餐

很多糖尿病病友为了降血糖而不吃早餐,其实这样的做法是错误的。一日三餐是为了分配整天需要的能量,如果不吃早餐的话,午餐饥饿感便会更加明显,午餐进食量大量增加,造成血糖大幅度波动,这样不利于保护胰岛功能、预防并发症,还会加重糖尿病病情。

 

尽量自己做早餐

有时间做早餐的糖友,建议自己做早餐,无论熬粥还是煮面条,遵循糖尿病饮食原则制作的早餐会比外面出售的更适合你。同时提醒,早餐也不能过量,建议糖尿病患者选择一个餐盘或中等大小的碗限制你的进食量。

 

选择地升糖指数的食物

为了避免碳水化合物、脂肪摄入过多,宜选择血糖生成指数(GI)为中等的食物,例如荞麦面条、荞麦面馒头、小米、牛奶、苹果、努卡西藜麦、鸡蛋、胡萝卜、山药等食物。避免吃GI食物(大米粥、馒头等)。

 

早餐食物交换着吃

有些糖尿病病友习惯早餐吃:无糖麦片+半杯纯牛奶+5个圣女果。

 

其实,你可以把无糖麦片换为努卡西藜麦,牛奶可以换为鸡蛋、清煮牛肉、豆浆等,水果也可以换为其他,既增加自己想吃的食物,又能使你的早餐食物变得丰富起来。


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早餐食物总量要控制

虽然早上可以多吃些喜爱的食物,但这也不代表可以胡吃海喝!必须要根据你的身体基本能量需要来决定早餐摄入量,不随意加餐,不能纯粹为了满足“馋”而随意吃。

 

慎吃血糖指数高的食物

在医院里还是会遇到血糖已控制不佳的病人,早餐仍选择吃白米粥、饵丝、面条、馒头等升糖指数高的食物,虽满足了食欲,但由此换来的血糖波动对身体伤害更大。

 

如果糖尿病在明知不能为之的情况下还不能克制自己,以后便一发不可收拾地“破禁”,进而导致血糖长期控制不佳。

 

粗细搭配,营养互补

为使早餐具有一定的饱腹感,早餐最好选择一些含有膳食纤维的食物(粗粮、水果、蔬菜),量在25—50克左右。有一种粗粮,不仅营养均衡味道好,还有助于控制血糖,它就是——努卡西藜麦。它可以做成藜麦水果沙拉、藜麦牛奶沙拉、燕麦牛奶沙拉等,低升糖、高营养的组合。藜麦用手搓洗5遍左右后,再煮15分钟就OK了,既省时好吃,饱腹还控糖。

 

另外,喜欢吃沙拉的糖友,不要加果酱、炼奶、沙拉酱等高糖类调味剂的沙拉,避免升糖快。


超美味~!

 

努卡西藜麦早餐之所以吃了令人神清气爽、还能控制血糖,是因为富含铁、锌、钙等矿物质,以及9种氨基酸与完全蛋白。而且,其升糖指数非常低(GI:35,大米GI:84),不含0 胆固醇,特别适合早上食用,会明显降低血液黏稠度,增加胰岛组织β细胞活性,还利于减肥瘦身。

 

注意上述要点,许自己一顿理想的早餐,能保证你一天的血糖平稳,营养均衡!