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不吃主食血糖却高得离谱?原因在这里!

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浏览:- 发布日期:2018-11-07 10:49:15【


有些糖友以为“少吃主食会降糖”,所以就少吃或者不吃主食,结果血糖不但没降低,反而比以前还要高。

 

有一位李阿姨不知从哪里听说“不吃主食降血糖”,就一星期不肯吃饭,只肯吃一些水果、蔬菜、蛋类、肉类食品。结果血糖高到了19,还总也提不起劲。这又是为什么呢?


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图文版权归努卡西藜麦所有,未经允许不得转载!

 

 

主食少,血糖还高的真相!

1、不吃主食副食过量

很多糖友不吃主食而长期以鱼类、肉类、玉米、马铃薯、芋头等副食为主,这些副食中淀粉含量太高,热量比主食还要高,超过每天需要的热量,都会紊乱血糖的稳定,加重病情。

 

正确的吃法是:用同样数量的副食来部分替代白米白面等主食。比如,原来每天吃250克大米,现在改成100克藜麦配150克鹰嘴豆等杂粮杂豆,饱腹感会更高一些,粗细搭配,可以更好的控制血糖。

 

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2、体内升血糖激素分泌升高

我们体内的降糖激素主要是胰岛素,而升糖激素却有很多:胰高血糖素、糖皮质激素、甲状腺素、肾上腺素、生长激素等。

 

其中糖皮质激素分泌有“昼夜节律”,早上8点分泌最多,下午渐渐下降,至午夜零点最低。那么,在体内升糖激素的强大作用下,早餐后即使不吃饭,也有可能出现血糖升高的现象。


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3、糖友患有并发症

糖友患有并发症,使体内胰岛素抵抗增加,胰岛素的敏感性下降,造成降糖作用的下降,虽然主食少吃或不吃了,血糖当然还是会升高。

 

建议存在并发症的患者,在用药期间要坚持定期监测空腹血糖、餐后两小时血糖及糖化血红蛋白,及时调整方案控制病情。

 

4、给药时间不对 

口服药物的给药方式或时间不正确,胰岛素的注射方法和注射时间不正确,都是影响血糖的原因。

 

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怎样吃主食更科学?

1、弃白(米饭)

传统的主食白米饭、白馒头、白面条等的升糖指数GI通常非常高,在80—90之间。它们的成分基本都是淀粉为主的高碳水化合物,进入胃肠后消化快,葡萄糖释放快、进入血液后峰值高,也就是血糖升得高,糖尿病人应尽量少吃。

 

2、喜黄(藜麦)

普通谷类食物中,升糖指数GI在55以下的比较少,而藜科植物的粮食——努卡西藜麦,升糖指数就难能可贵地低至GI:35,以它做主食,血糖稳定多了!而藜麦煮熟后色泽较大米而言偏黄,所以我们应该遵循“弃白喜黄”原则,用努卡西藜麦替代大米做主食。

 

除此之外,还可以往藜麦饭里加一些粗粮,比如小米、燕麦、黑米等。这类粗粮的升糖指数GI通常在40—60之间,属于中等升糖指数GI食物。这些粗粮在胃肠中停留时间长,葡萄糖释放慢、进入血液后的峰值低,简单说就是吃后血糖升得慢,糖友可以适当选用。


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糖尿病是一种长期的代谢性疾病,日常的主食必须保持正常摄入。而努卡西藜麦对白米饭的“取缔”,及“弃白喜黄”的原则,将高效对血糖进行控制,糖尿病人可尝试食用,并于餐后测血糖以佐证效果。