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被联合国推荐为人类理想食品的努卡西藜麦,到底咋吃?

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浏览:- 发布日期:2018-08-17 09:56:24【

 

努卡西藜麦,被联合国粮农组织推荐为适宜人类的理想“全营养食品”,列为全球10大健康营养食品之一。

 

小4

努卡西藜麦

图文未经允许不得转载!

 

就拿小编来说,我是今年开始吃努卡西藜麦。开始只拿来拌牛奶吃,接着开始用它煮粥,发现感觉不错后又开始做沙拉。紧张工作结束后,做上一份色香味全的藜麦蔬果沙拉,营养与美味兼备,可以吃的心满意足,同时轻松降糖、减脂。


小3

努卡西藜麦(奎奴亚藜)

 

我其实是不大喜欢吹捧某种食物的高营养高疗效的,我觉得只要是天然的粮食,在无污染、无激素的土壤种出来的,都可以吃出健康来。而努卡西藜麦,确实给了我很大的惊喜。

 

我对努卡西藜麦的喜爱,主要来自那圈可爱的白色胚芽,以及Q弹软糯的口感。还有,我喜欢尝试新的食材。

 

下面是我制作的一款藜麦沙拉介绍

原料:努卡西藜麦

配料:薄荷叶,水牛奶酪,油桃,豆角,芝麻菜

调料:橄榄油,柠檬汁,盐,黑胡椒


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做法:

1、努卡西藜麦浸泡2小时,搓洗干净后,直接冷水入锅,加水煮开,之后转小火慢煮约20分钟,至水收干。

 

2、煮好的努卡西藜麦放凉备用。如果当天食用不完需冷藏保存。

 

3、加薄荷叶、水牛奶酪,油桃,豆角,芝麻菜,并用调料拌一下即可。

 

努卡西藜麦属于易熟易消化食品,口感非常棒,有淡淡的坚果香,还是全营养粮食。

它富含镁、锰、锌、铁、钙、磷等矿物质,超过普通粮食3倍以上。研究证实,规律性地食用藜麦会减少糖尿病的发生。它富含的优质高纤维消化缓慢,可以保障餐后血糖水平不会升高太多,对消化系统负担很小,可以轻松减脂。


小2

 

希望大家也能和我一样爱上努卡西藜麦。藜麦秋季特惠活动依然在继续(买5送一),来,努卡西藜麦沙拉吃起来!