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把藜麦炒着吃是一种什么体验?太幸福了!

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浏览:- 发布日期:2020-01-14 17:36:26【

 

很多人买了努卡西藜麦但不知道怎么做。殊不知,努卡西藜麦本就是美味而“百变”的。它甚至还能“炒”着吃,而且其口感令人吃起来觉得幸福!

 

下面,带你一起来“炒”藜麦。


泰式香辣鸡肉藜麦11

 

炒藜麦怎么做:

一般是将努卡西藜麦蒸熟后,添加各种喜欢的任何食材,一起下锅炒,加入适量调味料,样做出来的菜肴就是藜麦炒。


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 藜麦杂蔬炒饭

 

其中比较经典的,就是类似这道“ 虾仁蔬菜炒藜麦”了。

 

食材

努卡西藜麦30g虾仁50g玉米粒20g,彩椒20g,洋葱1/4个秋葵5根鸡蛋2个胡萝卜1/4根黑胡椒粉1茶匙,1茶匙,橄榄油适量水适量

 

步骤

1、努卡西藜麦搓洗5遍左右,淘洗干净再加入适量水(水面高度和藜麦表面大概相平即可)上锅蒸约15分钟,将蒸熟的努卡西藜麦盛盘备用


3

 

2、秋葵焯水后切小块备用虾仁洗净沥干,胡萝卜和彩椒切小粒洋葱切细丝,胡萝卜粒、彩椒粒、洋葱丝备用

 

3、鸡蛋加少许盐打成鸡蛋液,倒入油锅中炒熟


5

 

4、分别放入虾仁和洋葱炒熟加入彩椒粒、胡萝卜粒、玉米粒炒香

 

5、再倒入事先烹熟的努卡西藜麦,翻炒炒匀,加入适量的黑胡椒粉和盐调味


7

 

6、再倒入秋葵炒匀即可

 

营养又低热量的虾仁蔬菜炒藜麦就做好了。

 

小贴士:

如果家人有高血糖、糖尿病问题,建议控制一下调味料的量,并尽量挑选低升糖指数的食材(GI<55)。


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 藜麦杂蔬炒饭

 

其中,出了努卡西藜麦外,秋葵的营养价值比较高,对于血糖高的患者而言,也是一种很好的控糖食物。含有高比例的可溶性膳食纤维,就是吃起来有点黏糊糊滑溜溜的物质。这样的可溶性膳食纤维在小肠内无法消化吸收,吸附能力较强,可以干扰葡萄糖和胆固醇吸收,对降低餐后血糖有帮助,与低升糖的努卡西藜麦GI:35搭配起来非常合适。而鲜虾与秋葵搭配,更是“味极鲜”了!

 

“炒”着吃的努卡西藜麦,暖胃又暖心,而且其中的食材还可以根据自己及家人的喜好,灵活替换,既美味、营养又控糖,你也快来尝试一下吧!