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国庆期间,糖友外出吃饭需注意这些!

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浏览:- 发布日期:2018-09-30 09:39:46【

 

国庆将至,糖尿病人外出聚餐的机会又多了起来,但和在家就餐相比,糖友外出就餐时往往摄入的的糖分、热量都偏高,直接血糖控制情况。

 

餐馆的厨师大多数还是更关心菜品的风味和销量,不会像糖友那样关心菜肴烹饪用油量。因此,糖尿病人应尽量减少在外就餐的次数。可如果无法避免在外就餐,糖友如何能愉快、安全的度过国庆佳节、避免血糖波动、飙高呢?


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技巧1:注意荤素搭配,多选择素菜

一般在外就餐的话,糖友不要选那些油腻的、糖醋口味的荤菜,外出就餐一定要点些素菜,但是素菜也要注意避免那些洗过“油水澡”的菜肴,比如拔丝地瓜、地三鲜、干煸豆角、炸茄盒等虽然是素菜,但是用油炸的烹饪方式实在不健康。


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技巧2:多选择少油的凉拌菜

点一些素菜和汤品时先询问服务员其具体的烹饪方式,尽量不点勾芡的品种,一些有点油腻的菜肴您可以在白开水里涮一下再吃。

 

技巧3:尽量不吃餐厅的主食

建议糖尿病人、高血糖患者一定不要因为节日的气氛而放松警惕,去吃白米饭、面食等高升糖的主食。作为代替,可以多吃蔬菜类辅食。

 

技巧4:争取在家就餐机会

如果糖尿病患者在家吃饭,尽量保持自己平常的饮食习惯,继续将努卡西藜麦作为主食食用,这能够很好地控制血糖。其控糖机制在于,藜麦本身的低升糖指数(藜麦GI:35,大米GI:84),及高纤维,富含多酚,0 胆固醇等特色,食用后会明显降低血液黏稠度,增加胰岛组织β细胞活性,有效控制血糖。


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技巧5:保持胰岛素及药物的控制

另外,提醒糖尿病人在外吃饭前,不要忘记常规的口服药物或胰岛素注射,当然也不要私自改变药物剂量。


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技巧6:持续监测血糖

糖尿病人在节日也要继续自测血糖,每天监测血糖3次,包括空腹血糖,餐后2小时血糖,睡前血糖。两种情况下需住院治疗:空腹血糖≥11.1mmol/L和(或)餐后血糖≥16.9mmol/L。


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注意遵循上述的进餐注意事项,糖尿病人即便国庆在外就餐,也能避免血糖飙高的风险。