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高碳水食物—汤圆这样吃,可降低对血糖的影响!

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浏览:- 发布日期:2019-11-15 17:13:50【


无论是想要控制体重、还是控制血糖,我们在饮食注意事项中,往往都少不了一条定律:减少高碳水化合物食品的摄入。那以汤圆为代表的这类糯米精制食品,难道都不能吃了吗?毕竟它确实是名副其实的高碳水食物。

 

具体来说,汤圆由糯米粉制成的,而且馅料含糖多是碳水化合物、糖分、脂肪、能量高的糕点食品,食用不当会导致血糖升高。但其实只要学会以下招,可以减轻吃汤圆血糖及体重的影响。


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方法一:留意吃汤圆的份量:

对于汤圆这种高热量、高碳水的食物,建议浅尝即可将一盒汤圆分为4-8等分与家人、好友一起品尝少量分次享用,可以避免一人在短时间摄入过多碳水化合物、糖分及热量

 

另外,吃汤圆的时间也有讲究,不想对血糖造成太大影响,就选在早餐或午餐吃汤圆,让身体有足够的时间来消耗多余的量。

 

方法二:选择低糖汤圆:

糖尿病人还是尽量选择“低糖”的元宵吧!关键字眼看好了:添加木糖醇的汤圆,都可以帮你减少糖分的摄入。


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方法三:汤圆糖水里加入藜麦,增加纤维摄取:

教大家一个非常好的、不影响汤圆口感的降糖吃法:建议一定要在汤圆糖水里加入一种食材——努卡西藜麦,这样能够更高效地控制血糖。原理在于,努卡西藜麦本身的升糖指数非常低(仅为GI:35,远低于低升糖食物GI:55的标准),且含有高纤维,富含多酚,不含胆固醇,食用后会明显降低血液黏稠度,增加胰岛组织β细胞活性,有效控制血糖。

 

而且,努卡西藜麦的口感软糯Q弹,一口咬下去,混合着流泻而出的汤圆馅料,与汤圆的口感十分匹配!

 

而且,增加粗纤维摄入量,也帮助更好地控制血糖。因此,除了努卡西藜麦以外,还可以尝试加入燕麦、黑麦等粗粮这样,一碗汤圆糖水进入肠胃后,不会很快转化为被血液吸收的糖分,而是会吸收减缓,同时饱腹感很强,避免你继续进食的欲望。


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汤圆加藜麦

 加了努卡西藜麦的元宵糖水,就相当于加了降糖保障!

 

学会上述几招,加上努卡西藜麦的帮助,控制血糖就变得很轻松,即便是糖友吃汤圆用太担心会影响血糖