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介绍几款夏天喝的清爽糖水,藜麦也成降糖饮品食材!

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浏览:- 发布日期:2018-08-02 09:58:53【


夏季,当大家都在喝糖水、吃西瓜的时候,糖尿病人只能继续节食、节食,这也太不公平了。其实,糖尿病人就一点“糖水”都不能喝了吗?否也。只要控制好糖量,养生的糖水还是有食疗作用的。

 

在此教大家几款特别适合糖尿病人夏天吃的糖水,清爽,生津,解暑,而且升糖指数很低,食用后还能稳定血糖。

皂角米冰糖水

图文未经允许不得转载!

 

家里有糖尿病人的,尽快把这些食谱码起来吧!这几款清爽的糖水实在太对我家人的胃口了,连汤带渣都被我们喝光,而且非常温和、生津止渴

 

糖水一:清炖皂角米

皂角米俗称雪莲子、皂角米是皂荚的果实,含有大量植物胶质,放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口皂角米总能量为3.36千卡/克,氨基酸总量为3.13%,含有7种维生素,属低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目等功效。对于糖尿病人,可以帮助控制餐后血糖上升速度,避免血糖快速升降。食用时加入银耳,枸杞等,是养静心的饮品,糖友们不用担心吃了会升血糖


96-160HG52145

 

材料:皂角米2,水,冰糖少许。

 

做法

清炖皂角米糖水:按每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2——3小时,连汁一起盛入盘中,炖熟,然后加兑2---3倍冷开水,再加少量冰,即可食用。

 

也可加入您喜欢的低糖食物(如薏米、莲籽、枸杞)合煮。注意,不要太甜,不要加入高升糖食材(GI≥51)。


皂角米冰糖水2

 

糖水二:山药藜麦水

藜麦是一种碱性的降糖粮食升糖指数非常低(GI:35),含优质蛋白,营养价值相当高,热量却很低而且不含胆固醇,其富含铁、锌、镁、钙等矿物质,做为植物却含有动物界才具有的完全蛋白,及人体必需的氨基酸,食用后能显著降低血液黏稠度,增加胰岛组织β细胞活性的特点,血糖因此也更稳定,对糖尿病人非常有利。

 

白藜46

 

材料:努卡西藜麦1(如果喜欢有嚼劲的口感,也可加一点黑藜麦),山药适量,冰糖少许。

 

做法:

洗净山药,切块;努卡西藜麦需要先用水浸泡2小时,将藜麦放入锅内一次性加够足够的清水 ,小火慢煮20分钟;加入山药块,快要关火时,加入少许冰糖。


山药藜麦糖水

 

这两款夏季清凉糖水,都是生津止渴、降糖降脂的饮品,糖尿病人也不妨尝试。这也再一次证明了藜麦这种食材的灵活性,它既能做饭、也能入菜,还能做糖水,以多种形态走进更多人家的餐桌。