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藜麦不适合哪类人群吃?

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浏览:- 发布日期:2018-04-27 09:54:11【

藜麦具有全面的营养、显著的食疗功效古代印加人称为“粮食之母。藜麦籽粒有白、黑、红三大种,营养成分相差不大,其中白色口感最好,也最为普及但看到藜麦的受欢迎程度,有不少人又有了疑虑,想知道哪类人群不适合吃藜麦?

 

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先来看看藜麦为何广受欢迎:


联合国将2013年宣布为国际藜麦年,联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食物。  


 

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藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚芽占种子的30%,且具有营养活性,优质藜麦(比如努卡西藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),与肉类相当富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,富含钙、镁、磷、钾、等矿物质,不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物,平均超过普通食物3倍以上。这些元素参与300多种酶的活动,保障人体的正常运行。不含胆固醇麸质,低脂,低热量(305kcal/100g),低升糖(GI升糖值35,低升糖标准为55),几乎都是常见食物里最优秀的。

 

另外,藜麦易消化,却消化的缓慢,相当于营养物质在体内缓慢释放,对消化系统、循环系统负担很小,是对身体非常友好的食物


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藜麦所含氨基酸分子式

 

哪些人不适合吃藜麦

既然食用藜麦有如此多的好处,那么肯定是人类必吃的食物之一了,但是任何好的东西都有一定的忌讳,那么哪些人不适合吃藜麦呢?


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这个问题其实没有回答的必要,因为到目前为止,并没有发现食用藜麦对任何的群体产生副作用“营养黄金”之称的藜麦营养全面,具有均衡补充营养、调节免疫、预防疾病、抗癌、瘦身效果适于所有群体食用无论是孕妇、孩子老人,是糖尿病人,及患有高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病的人群,都是可以放心食用藜麦的。

 

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所以想要尝试藜麦的朋友可以尽管放心,藜麦对人体百利而无一害,是可以完全信赖的健康食品,甚至可以完全代替大米作为主粮食用,适合所有人群。若能将它融入三餐,可以保持良好的健康状态,预防疾病