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藜麦竟然可以这么吃?

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浏览:- 发布日期:2019-03-13 11:12:35【

 

努卡西藜麦作为当下的热门食材,但很多人都以为它只能做成沙拉或蒸成饭,其实,它的精彩远不止于此!看看大家都创造了怎样创新奇妙的藜麦做法吧!


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与海鲜同食味更佳

海鲜其实真的可以捎上努卡西藜麦。将贝类、龙虾、生蚝、花螺等海鲜与努卡西藜麦、姜末蟹粉一起烹煮,祛除了寒气与腥味,还能减少嘌呤带来的尿酸危害。从口感上来说,藜麦的弹香与蟹粉的颗粒感结合,更觉鲜美


藜麦的豪华吃法,海鲜大咖你好呀!

 藜麦的豪华吃法——搭配海鲜!

 

营养

任何汤都可以加点努卡西藜麦:蔬菜汤、紫菜汤、鸡汤、鱼汤、排骨汤、骨头汤、海鲜汤......清爽的芦笋咸香的猪骨加了藜麦的汤汁更显鲜香满满的营养更是令人垂涎注意,藜麦不需要煮太久,要保持一定的颗粒感,口感才会更香醇为汤增多了一抹味蕾的享受。


任何汤都可以放藜麦:鸡汤、鱼汤、排骨汤、骨头汤、海鲜汤……

图源:自从有了娃

 

开高压锅的时候,汤的上层浮满了藜麦胚芽,煞是可爱

 

藜麦也可以做月饼

没想到吧,藜麦还能做月饼呢!传统月饼的材料通常为莲蓉、蛋黄、冬瓜糖、猪油,含油脂、糖分太多,不够健康。但藜麦月饼则是以健康又营养的努卡西藜麦作为主料,加入了清香的百香果肉汁,还加入了东南亚常用的斑斓叶。三种不同风格的食材作为馅料,搭配起来创意十足。月饼吃起来还有显著的颗粒感,有嚼劲


藜麦月饼

 

奶香藜麦汁鲜茄焗活鲍

这是一款网红吃法,相当地美容养颜。用新鲜的番茄做容器,用鲜奶煮藜麦,让努卡西藜麦吸收了饱满的奶香味。在烤箱里,奶香,海鲜的鲜和番茄的酸甜融合在一起。焗好后,鲍鱼口感弹嫩,色泽金黄,鲜香可口


藜麦炖鲍鱼

 

牛油果藜麦水果沙律

这是一道维密超模的日常食谱,食材为努卡西藜麦,牛油果,原味酸奶,番茄做法也很简单,将努卡西藜麦置于碗中,放入清水,用手搓洗5遍左右将洗净捞起的藜麦加入少许水入锅蒸15分钟即可。将努卡西藜麦捞起,将牛油果果肉切成块状,番茄切块,与原味酸奶一起淋在藜麦上,拌匀即可食用这绝对是一道制胜朋友圈的、匠心独运的菜谱。


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看了这些创新努卡西藜麦菜品,大家是不是都跃跃欲试了呢?