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藜麦可以放冰箱保存吗?

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浏览:- 发布日期:2019-04-09 10:29:45【

 

最近天气热了,有不少朋友问:“打开一袋藜麦,吃了一回没吃完,能不能放进冰箱保存?”。答案是否定的:不建议放冰箱。在此,特地教大家如何正确储存藜麦。


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不建议把“生藜麦”放冰箱储存

有些人怕买回去的藜麦坏掉,开袋未食用完就把它放在冰箱里,其实这么做是错误的。因为冰箱里面水汽太重,再次取出开袋后不管如何密封,藜麦都会受潮的,来回几次就容易变质。

 

当然,对于一次性煮熟的藜麦,如果吃不完,可以将熟藜麦盛入带有盖子的碗/盒中,放进冰箱冷冻。但要注意的是,这样的保存时间只有2天左右,毕竟已经是煮熟过的藜麦了,还是要尽早吃完更好。


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如何储存才正确?

藜麦毕竟是粮食,可以储存较长的时间,只要藜麦不受潮,可以存放2年左右。存放条件是:阴凉干燥密封保存。

 

1、由于藜麦采用真空包装,建议在开封食用一次后,将藜麦袋子用夹子封好,存放在罐子里。或是直接把藜麦从包装袋倒出至玻璃罐中,盖紧。这样可以随吃随取,既可保鲜,也不会生虫、发霉变质。


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2、在最热的季节,尽量根据自己家里食用的情况去买,现在从微商城、淘宝渠道购买都很方便,保证要吃到新鲜的。


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在此,顺带教大家如何蒸藜麦:

 

将藜麦搓洗5遍左右(以确保籽粒外层的皂角苷溶解脱落),开始烹饪。其实和蒸米饭差不多,若想要做成“干饭”的效果,建议往藜麦里加入少量水,稍稍没过藜麦表面即可(比例:藜麦:水为1:2)。烹煮15—20分钟,直至籽粒成透明状、圆鼓、冒出白色小圈圈(胚芽),即代表已熟透,可食用了。口感是粒粒分明,颗颗劲道。


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蒸藜麦干饭

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 蒸好的藜麦要是吃不完,装进带盖子的饭盒,就可以冻冰箱了

 

现在,大家学会如何储存、烹饪努卡西藜麦了吗?