收藏本站 在线留言 网站地图

您好,欢迎来到努卡西藜麦香米官网!
全国订购热线微信同号18923810675

努卡西藜麦香米

大米换成努卡西努卡西藜麦香米
热门关键词:
当前位置首页 » 藜麦怎么吃的食谱 » 藜麦是糖尿病人的理想主食吗?

藜麦是糖尿病人的理想主食吗?

返回列表 来源: 查看手机网址
扫一扫!藜麦是糖尿病人的理想主食吗?扫一扫!
浏览:- 发布日期:2019-03-28 11:00:35【

 

国外相关研究证实,如果要在现有主食中,选择一种食物作为糖尿病人的理想主食的话,那必然是努卡西藜麦。

 

对于已经患有糖尿病的人来说,藜麦依然是优选,因为它可以缓解症状。

 

在此了解一下努卡西藜麦对于糖尿病患者的食用价值,希望接下来的内容能让您受益。


timgA3E33XA2

 

主食界的“扛把子”

之所以说长期规律性地食用藜麦,会减少或避免糖尿病的发生,是因为它可以控制餐后血糖不大幅上涨。

 

努卡西藜麦的升糖指数很低,只有GI:35。这是个什么概念?要知道,GI:55就是低升糖食物的标准,低于这个数值的,就是“极低”升糖食物的范畴了。不夸张地说,藜麦的升糖指数是国内常用主食中最低的。大米饭和白面面食的升糖指数均在GI:80以上,土豆的升糖指数则在GI:90以上。


图片来自:糖尿病网

 

再者努卡西藜麦纤维素含量很高但反而不怎么含有碳水化合物,所含的是完整的氨基酸与完全蛋白等物质。因此,食用藜麦后,根本不用担心血糖上升太多这也是建议大家用努卡西藜麦代替白米饭的原因。


v2-e0fa109764140ffc28c2a973ac7ea3f7_hd

 

每餐饭中添加适量的努卡西藜麦,既可保证营养,还能控制好血糖。难能可贵的是,它既可作为主食,也可用作辅食,与各类食材搭配都很协调。接下来我们了解下它的丰富吃法:

 

水果藜麦沙拉

首先,推荐大家尝试各式的水果藜麦沙拉,在不加入任何果酱、奶昔、牛油的情况下,以任意喜爱的水果切块,与隔水蒸熟的努卡西藜麦混合,作为沙拉食用。既能保持水果的营养与鲜甜口感,又能增加粗纤维的摄入,还可降低餐后血糖,一举三得。


QQ图片20180607165519

▲ 努卡西藜麦拌入葡萄、薄荷叶

 

藜麦饭

推荐隔水煮的吃法——类似于做成“干饭”,颗颗Q弹,咀嚼得很过瘾,每餐都可以,口感完全不输大米饭。小编就更喜欢将其煮成“干饭”来吃。


d573923005f3415bb1c2f0c6bbc8a651

 努卡西藜麦干饭

 

藜麦煮粥:

将它煮成粥食,就变得既养胃,又滋润。可以直接加水小火慢熬——藜麦透明状,类似于粥,加入虾仁、香菇等食材,通常煮25分钟左右就能吃了,味道好极了。


香菇虾仁蔬菜藜麦粥

 虾仁冬菇藜麦稀饭

 

藜麦入菜

在制作菜肴时,可根据个人喜好,将各色蔬菜、豆类、瓜果、肉类、海鲜与努卡西藜麦炒在一起,可谓色香味俱全。


微信图片_20190320155008

 藜麦鸡胸蔬果饭

 

藜麦水果粥

藜麦亦可以制作饮品,打成糊状,或者混合水果来煮粥,当做甜品来吃,都非常可口。记住,糖尿病患者可不加糖。


Quinoa02

 

还是这一句,如果要在现有主食中,选择一种食物作为糖尿病人的理想主食的话,那必然是努卡西藜麦。控糖得力,味道可口,舍它其谁?