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藜麦作为一种热卖的全营养食物,哪些人适合吃?

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浏览:- 发布日期:2018-03-30 17:01:29【

马来西亚总理纳吉布此前就曾宣称“不吃大米,改吃藜麦更健康”,由此引起人们的广泛关注。近几年,努卡西藜麦更是开始从备受关注到逐渐大卖。那么,这藜麦”究竟是何方神圣? 

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藜麦,全营养食物

 

 

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马来西亚总理纳吉布

 

藜麦,英文名为Quinoa。属于藜科植物。而平日里我们常吃的谷物,如小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科,营养价值远不如藜科。

 

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藜麦

  

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藜麦煮熟后的模样

 

既然藜麦营养价值那么高,你知道哪些人群最适宜吃藜麦吗?

 

1、糖尿病人

藜麦有一大特点,就是升糖指数非常意味着吃了藜麦,餐后人体内的血糖水平升高幅度非常小即可以减少糖尿病的几率,更可作为糖尿病人的“主食”,完全代替大米来大量食用(大米的升糖指数非常高,对糖尿病人不利)

 

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2、孕妇

孕妇作为一种特殊群体,在怀孕期间对各类营养的需求是非常旺盛的,而藜麦的全营养特性”(所含各类维生素、蛋白质齐全,且含量),正好可以为孕妇和胎儿提供充分的营养。

 

3、需要减肥的人

藜麦易消化,却消化缓慢,相当于营养物质在体内缓慢释放,对想要减肥的人来说,能带来足够的“饱腹感”。同时,对消化系统、循环系统负担非常

 

4健身需求的人

藜麦的蛋白质的品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美,却更容易被人体吸收,意味着是健身之前的最佳食物。

 

5、儿童

藜麦口感独特,熟后带有一种坚果、谷物的清香且口感颇好,咀嚼起来咯吱咯吱,很受儿童喜爱,还可增加儿童食欲。再不爱吃米饭的孩子,都可以通过进食藜麦来补充缺失的维生素、蛋白质等各类营养物质。

 

 

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6上班族、工作压力大的人

藜麦的烹饪时间8—15分钟左右)所含营养十分均衡含有人体自身不能合成的全部9种必需氨基酸。氨基酸的平衡和适量的供应是人体健康的基本前提,任何一种氨基酸供应缺乏,都会影响免疫系统和其他正常功能的发挥,使人处于亚健康状态。努卡西藜麦简直是繁忙工作的上班族理想食物。

 

另外,藜麦对脂肪的消耗、代谢能力,也对久坐不起的广大上班族而言是种福音!从此再也不用担心小腹赘肉累积了。

 

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7、素食者和食物易过敏者

藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,是素食主义者的佳选藜麦不含麸质,不会造成过敏,这对食物易敏者来说也是一大福音

 

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可见,藜麦“全营养食物”称号实非虚名,其所含营养之丰富齐全,所适合的人群之广阔,让它建立理想的口碑,并逐渐成为“替代”大米、可作为“主粮”的食物。若你也感兴趣,请尽快尝试吧!