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来自青海高原的藜麦,美味的搭配食材!

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浏览:- 发布日期:2018-10-25 08:52:39【

 

努卡西藜麦这种“全营养”的作物,对土壤、气候、水肥条件的要求极为苛刻。而出高品质的藜麦,对其种植环境就更是“挑剔”了。


高山 藜麦田背景

版权归努卡西藜麦所有,图文未经允许不得转载!

 

藜麦是一种对养分要求很高的植物,主要是对氮、钙、磷和钾的需求。藜麦喜欢寒冷干燥、温和但相对湿度高、高原和高山地区,土壤的排水需良好,酸碱度在PH6—9之间。


藜麦田地

 

努卡西选择在海拔3000米的青海省海西州作为藜麦的种植基地,地处青藏高原,无霜期在100—150天,年平均气温3.5℃,最高月均温(七月)14.4℃。这种环境十分有利于藜麦的营养累积,对于优质藜麦的产出起到了至关重要的作用。


带logo的努卡西农田实拍图

 

加上生态环境优良,采用雪水灌溉,营养更充足。加上充沛的日光补足,使得生长的藜麦营养更加充分,作为食材,味道也更清香鲜美。


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简单来说,作为来自高原的藜麦,努卡西藜麦的优点很显著:

1、平均海拔3200米,年平均气温3.5 ℃,种植在青海高原区,远离工业污染区。

2、位于青海海西(西藏那曲出虫草最好的地方+新疆库尔勒+甘肃敦煌)三地交界处,盐碱地为主,干旱少雨,是藜麦的理想种植环境。

3、生长周期长(四月份种植到十月份中旬收割)。

4、颗粒大、色泽饱满、杂质少,碎粒少。

5、营养价值高。

 

百搭食材努卡西藜麦的食用方法:


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 杂粮饭

不想吃白米饭的时候,拿3个吃饭的碗,一碗小米、一碗藜麦、一碗糙米。提前浸泡1-2小时,入锅隔水蒸20-30分钟熟了即可。这样同时吃到各种口感的米饭,有嚼劲。


白藜68

 藜麦饭

这是目前最常见藜麦吃法主要两种吃法:

隔水煮——类似于“干饭”;

直接加水小火慢熬——藜麦透明状,类似于粥


听

 藜麦沙拉

藜麦沙拉是藜麦在多种吃法中口感最好的一种。

就是将隔水煮熟的藜麦,拌入各色的水果中,淋上沙拉。

水果的种类可凭喜好选择,比较推荐牛油果、香蕉、

草莓、猕猴桃、火龙果这类水果,与藜麦混合后的口感非常好

 

实际上,这种来自青海高原的努卡西藜麦,作为真正的“黄金食材”,不仅味道好,而且营养高,还有多种食疗效果,多多尝试吧!