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苹果加藜麦,成降糖“伴侣”!

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浏览:- 发布日期:2019-01-07 11:47:55【

 

血糖控制较好的糖尿病人,每天可吃中等大的苹果一个。这种水果脆爽酸甜,而且对血糖控制还大有裨益。加上努卡西藜麦一起食用后,效力倍增!


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 吃低升糖水果,并且用藜麦拌水果

 

苹果对糖尿病的作用:

首先,看看苹果对控制血糖有何帮助。苹果中的苹果酸可稳定血糖,促进脂肪分解,对老年糖尿病患者尤其有益,故糖尿病患者可选择酸味苹果吃;苹果中含有的膳食纤维能缓解食后血糖上升,可使血糖保持相对平衡;苹果中的微量元素铬能保持血糖平稳,避免血糖剧烈波动。

 

苹果所含的果胶,能预防胆固醇增高,养活血糖含量。再加上苹果本身的升糖指数并不高(GI:36),所以适量食用苹果,对改善糖尿病病情有一定的作用。

 

对糖尿病并发症的作用:

苹果中的锌、镁元素可增强记忆,预防老年痴呆,钾元素则可保护心脏;苹果酸有利于热量代谢,增强脂肪代谢;果胶可以帮助排出更多的胆固醇,类黄酮物质可清除“体内垃圾”,减少心脑血管疾病的发生;苹果中的鞣酸在煮熟后有收敛作用,可使大便水分减少,从而有止泻功效。

 

苹果+藜麦,降糖新吃法

尝试把苹果和努卡西藜麦(低升糖,GI:35)一起做成沙拉食用,对高血糖、糖尿病患者大有裨益,是一款不可多得的降糖辅助食疗。努卡西藜麦这种升糖指数极低(GI:34)的粮食,含有丰富的纤维素,有助于缓解糖尿病患者并发性便秘。它除了能与苹果搭配外,还可与任意水果搭配食用!可塑性非常强。


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做法也很简单:把努卡西藜麦在水中搓洗5遍左右,隔水蒸熟(约4勺的量,煮15分钟),捞出后置于盘中;将苹果的果肉切块或切丁,放入熟藜麦颗粒,拌匀后即可食用(建议不要往里再加其他调味料,比如果酱、奶昔、牛油、沙拉酱等,额外增加高热量)。


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记住这款苹果藜麦沙拉,清甜爽口还降血糖!另外,糖尿病人能吃的低升糖水果还有不少,希望大家好好挑选,如果能拌入努卡西藜麦作为“水果伴侣”,控糖效果更佳!