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水果能吃,但有讲究,糖尿病人注意了!

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浏览:- 发布日期:2018-07-06 09:41:21【


糖尿病人之所以对吃水果心怀忌惮,主要是因为水果吃起来普遍很甜,因此与升高血糖直接联系在了一起。但其实,有一大部分的低糖/低升糖水果,是糖尿病人能吃的,只要有所讲究即可。


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选水果不能光凭甜不甜

不少糖友选水果根据吃起来甜不甜来判断是否能吃,他们认为吃起来甜的水果含糖量就高,不怎么甜的就可以吃,这种想法有一定道理,但不完全正确。

 

糖友挑选水果要尽量选择血糖生成指数(GI)低的水果,同时要选择含糖量低的水果。GI是用来衡量某一种食物对血糖影响力的指标,GI值越低,摄入相同碳水化合物含量的这种食物对血糖的影响越小,另外,水果的含糖量也需要考虑,含糖量低的水果自然对血糖的影响小。

 

在此附上权威的《食物血糖生成指数》文献

 

常见水果升糖指数排行榜

这是来自权威文献的常见水果血糖生成指数,尤其建议糖尿病人在决定吃哪样水果前,查询一下相关的GI、GL数据,以确保血糖安全。

 

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糖尿病人可吃的水果:

根据上述的升糖指数数据可知,樱桃,猕猴桃,橙子,火龙果,柚子这类水果,糖尿病人们可以多吃,它们属于低糖水果,如火龙果与柚子这样的水果,还具有一定的药用价值,补充维生素的同时,对调节血糖、血脂也大有裨益。


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再者,为保障血糖控制目标,在此教大家一个防止吃水果后升糖速度变快的方法:把藜麦隔水蒸熟后,与水果搅拌混合着吃,可任您大快朵颐也不会使餐后血糖飙高。这是因为,藜麦是一种GI 值非常低(34)的粮食。

 

 

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总的来说,糖尿病人在吃水果前,应该仔细查一查升糖指数,并加入藜麦作为辅食,对血糖的稳定更有利。