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适合宝宝吃的藜麦豌豆粥,超级补钙!

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浏览:- 发布日期:2019-03-05 11:08:46【

 

婴幼儿的饮食总是让家长们挂心,要安全好吞咽,要质地软糯,要好消化,要有营养,要防止过敏......现在介绍一款宝宝适合吃的软性流食,既安全,又很有营养!这就是——藜麦豌豆粥。

 

主食选用了相对易消化的努卡西藜麦,少量的粥米、小米作搭配;豆类只选用了富含蛋白质和钙的“豆中之王”鹰嘴豆,易咀嚼的豌豆;干果类选用了少许红枣,代替了糖,更健康,口感却丝毫不打折。

 

这道粥品,食材都是高蛋白、高钙、高纤维更易消化,更易咀嚼,特别合适幼儿食用。


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幼儿健康辅食,藜麦是优选

努卡西藜麦来自高海拔地区,是一种全营养的藜科粮食。其颗粒小,性质温和,口感软糯,易于消化吸收,且完全不含麸质,所以能防止婴幼儿过敏。

 

再者,努卡西藜麦还非常有营养。其籽粒的蛋白质含量22%,含有全部人体必需氨基酸氨基酸的种类/数量/比例符合优质蛋白质的特点。努卡西藜麦中膳食纤维含量丰富达到7%丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助宝宝改善便秘。而且藜麦粥煮还会有很多可爱的小圈圈,宝宝会感到很好奇,进而增加进食兴趣


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看到这里,相信大家也能放心让自己的宝宝尝试吃努卡西藜麦了。


藜麦豌豆粥1

 

食材努卡西藜麦50克、粥米5g小米5g燕麦5g鹰嘴豆5g豌豆20g香菇干10g红枣3颗(剔核)、亚麻籽油或核桃油少量

 

做法:

1、将小米、大米、燕麦和努卡西藜麦用水淘洗干净,再用水浸泡30分钟;其中,努卡西藜麦需要提前在水中搓洗5遍左右

 

2、将鹰嘴豆洗净,提前浸泡7小时,这点必须注意,否则鹰嘴豆会难煮透、难嚼碎


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3、将干香菇洗净,再用热水浸泡半小时尽量选用晒制干香菇;

 

4、将泡好的干香菇切成小碎丁,方便宝宝咀嚼和食用;

 

5、将红枣洗净,成两半,切记剔核

 

6、现剥新鲜的豌豆,再用清水洗净;

 

7、所有处理好的食材放入粥锅中;


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8、中火烧开后,再调成小火先煮30分钟;PS:杂粮比普通粥要煮多一会,如果你们放的干豆多,要再煮久一些;

 

9、加入新鲜的豌豆;

 

10、小火再煮15分钟左右即可


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 将努卡西藜麦煮出一圈一圈的胚芽,籽粒呈透明状,就是熟透了。

 

注意:

1、1岁以下的宝宝建议不放鹰嘴豆和糯米;

2、根据宝宝咀嚼能力和适应情况,适当增减食材量;豆类记得碾碎后再给孩子食用


藜麦豌豆粥

 

这款努卡西藜麦豌豆粥,所用到的食材皆是易嚼、低升糖、低胆固醇、高蛋白质的健康食材,再加上“营养黄金”的努卡西藜麦的加持,让孩子营养更上一层楼。家长们可以放心收藏。