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什么?藜麦还能做成糕?手把手教你!

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浏览:- 发布日期:2018-08-29 09:59:35【

 

努卡西藜麦很多人都在吃,但来来去去在做法上都稍嫌保守了,常年吃清蒸努卡西藜麦饭,或是清淡的藜麦粥,健康是满足了,但却“亏待”了味蕾。

 

如今呈上一份新颖的努卡西藜麦吃法,不仅口感润滑细嫩,味道好,高营养,还能给你提供完整的能量早餐,0胆固醇,低脂,即使是糖尿病人吃了,也可控制好餐后血糖


带logo的藜麦糕

努卡西藜麦糕

 

材料:

马蹄粉125g、黄片糖200g(糖尿病人可减半)、努卡西藜麦70g、水690g


藜麦煮熟后实拍图

努卡西藜麦

(奎奴亚藜)

 

步骤:

1、取努卡西藜麦70g,浸泡2小时,并淘洗干净。

 

2、而后加少量水,入锅煮15—20分钟,烹熟的标志是努卡西籽粒出芽(小圈圈)、变透明状、膨胀圆鼓。上图就是煮熟后的努卡西藜麦粒。

 

3、另取一锅,放片糖和水540g,煮沸。

 

4、倒入煮过的努卡西藜麦粒,制成藜麦糖浆,并保持微沸的状态。


2

 

5、马蹄粉用一个大碗盛好,倒入剩余的150g水,稍微浸泡10分钟,这就是生粉浆。将4步中煮沸的藜麦糖浆迅速倒入生粉浆中,边倒边搅拌,粉浆会部分凝固。

 

6、将半凝固的粉浆分置于硅胶模中,大火蒸20分钟,取出待凉脱模即可,吃时可微煎或是拌入煮好的藜麦粒一起吃,味道都很好。

 

4

 

努卡西藜麦就是这么一种吃法多样、搭配性非常棒、富含优质蛋白、又具备各种氨基酸、不饱和脂肪酸的粮食,被称为“丢失的远古黄金”,好吃不怕胖、降糖防三高是关键!

 

而且这款藜麦糕,所用到的食材皆是低升糖、低胆固醇的食物,再加上放入了努卡西藜麦,对血糖、血脂的控制更上一层楼,无论是糖尿病人,还是减肥者,都能吃得放心。

 

一碗清甜润喉、胜过马蹄糕的努卡西藜麦糕就上桌咯!无论是自己吃,还是给小朋友吃,都非常棒哦!


带logo的藜麦糕

 

原来努卡西藜麦还有这么“少女心”的甜美吃法!热爱甜食的朋友,可以试试啦!