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糖尿病代餐粉到底该不该吃?

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浏览:- 发布日期:2018-06-13 09:52:36【

 

为了控制血糖,有些糖尿病人常吃“代餐粉”。但作为复合型加工食品,代餐粉是否真的对糖尿病人有益?


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我们先看看,糖尿病代餐粉这种食物,为何会“走俏”?

 

代餐粉走俏原因

1、代餐粉中的大多数食材为药食同源品种(比如五谷杂粮等),给人一种“安全感”,而且冲泡方便。

 

2、根据中医的“五色学说”,五色对五脏,即黑对肾、红对心、白对肺、黄对脾、青对肝。从这个理论上来说,市面上销售的代餐粉的配方以及功效就有一定的说服力。

 

3、因为五谷杂粮粉的膳食纤维含量较高,冲糊之后体积很大,其饱腹感也是比较高的。

 

然而,喝五谷杂粮粉还是存在一些隐患的?


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代餐粉隐患

1、代餐粉作为“食疗”方,而且还是二次加工型精细化食品,只能作为善后及亚健康调理的一种辅助方案,若身体出现明显不适症状,仍需调整食疗或请教医师。

 

2、另外,代餐粉中即便真的含有五谷杂粮的成分,但这些谷物食材磨成粉后,加热糊化后消化速度加快,进入人体胃肠后,很快吸收,必定会造成血糖短时间升高,对于血糖较高的人不一定十分适合。

 

3、网购的代餐粉无法辨别质量以及新鲜度,而且打过粉的也较难保存。


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有哪些人不适合喝

1)消化能力有问题的人(例如,胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮中的难消化的谷物,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼痛。容易胀气的人,吃多了也不舒服。

 

2)胃肠道手术及肠癌患者,肠道功能是紊乱的,肠道黏膜屏障也比较脆弱,饮食上需注意,以清淡温和食物为主,粗粮碾碎做成粥是可以吃的。

 

3)糖尿病人。糖尿病人要控制淀粉摄取,可代餐粉恰恰是经过二次精细化加工的高淀粉食品,食用后的升糖指数往往会明显升高,并不能很好地达到糖尿病人的降血糖目标。


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如果说吃代餐粉并不算可靠,那糖尿病人到底以何为主食才安全?

 

糖尿病人吃藜麦胜于吃代餐粉:

 

1直接食用天然的粮食,“看得见”更安全

代餐粉在制作过程免不了多程序的精细加工,经反复加工后的成分均属于单糖、双糖类,食后会可能使糖尿病人的血糖急速升高。相比之下,藜麦为单纯品种的粮食,就与常吃的大米、小米一样,本来就是主粮类食物,而且藜麦的升糖指数仅为34,远低于大米(85)等谷物。

 

2代餐粉成分不明、真实性及原材料的质量难以保证

打着“低糖”、“降脂”称号的代餐粉,成分真的如其卖家所宣称的,含有多种谷物、果蔬、药材吗?经调查,这些代餐食品实际上含有大量饱和脂肪酸,及碳水化合物,但谷物等食材的成分大部分仅占总体粉末的58%,也就是说,还有42%的成分为“不明成分”。食用后会使血黏度升高,加重动脉硬化而且产生的热量是糖、蛋白的1倍多,有可能会加重胰岛素抵抗。

 

这也就是为何建议糖尿病多食用藜麦的原因,作为一种单纯可见的天然粮食,它的升糖指数低,能够高效控制血糖,还能补充足够的营养,增强免疫力,针对因糖尿病造成伤口不容易愈合的情况,有非常好的促愈作用,因此建议广大糖友们食用。


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努卡西藜麦

 

总的来说,相比代餐粉普遍成分不明的问题,藜麦作为一种天然的低升糖指数粮食,其在糖尿病人的饮食结构中,当然更加“透明化”。因此建议糖友们吃藜麦,既降糖,又安全。