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糖尿病人能吃柑橘类水果吗?

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浏览:- 发布日期:2018-08-01 09:54:58【


糖尿病人在吃水果上总有诸多顾忌,那么,糖尿病人能吃柑橘类水果(主要为:橘子、橙子、柑、柠檬等)吗?柑橘类的果子营养丰富,味道又清新可人,具有高维C的特点。

 

糖尿病人出于血糖控制的考虑,到底能不能吃柑橘类水果呢?


带logo柑橘儿

 

糖尿病人能吃柑橘类水果

柑橘每100g的可食果肉部分中,含糖量为12g。每天吃3个橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。研究表明,吃橘子的人患糖尿病、高血压的几率比较低。


柑橘类升糖指数

柑橘类水果升糖指数表(GI)

 

如上图所示,这是来自权威文献的常见水果血糖生成指数,依数据可知,柠檬(GI:34),柳橙(GI:31),柑(GI:43),橙子(GI:43)这类“柑橘类”水果,它们属于低升糖水果,糖尿病人们是可以吃的,还具有一定的药用价值,补充维生素C的同时,对控制血糖、血脂也大有裨益。


柑橘4

 

且柑橘类食物富含维生素C和柠檬酸,对糖尿病人伤口的愈合有利(比如并发症中的足部感染、足部溃疡等问题)还能消除疲劳。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去,除维生素C外,还可摄取膳食纤维——果胶,它可促进通便降低胆固醇。

 

橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的管状动脉,因此可以说,橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。

 

总的来说,对于糖尿病来说,吃桔子是利大于弊的。


柑橘5

 

糖尿病吃水果要遵循以下原则:

1、糖友们能吃水果仅限于血糖控制平稳时,若在血糖控制不好时,就不能吃水果了;

 

2、吃水果的时间应在两餐之间,这样对血糖的影响更小;

 

3、选择升糖指数低、含糖指数小的水果,如樱桃、番茄、黄瓜、草莓、火龙果、橙子等。但要倍加注意的是,凡事物极必反,即使面对能吃的水果,糖尿病人也不可无节制地吃,适量食用。

 

4、如柑橘类水果、苹果等维C含量丰富的水果,一定要新鲜开新鲜吃,不能久放,不然很快就会氧化变黄,营养价值流失。


柑橘3

 

另外,为保障血糖控制目标,在此教大家一个防止吃水果后升糖速度变快的方法:把藜麦隔水蒸熟后,与水果搅拌混合着吃,可任您大快朵颐也不会使餐后血糖飙高。这是因为,藜麦是一种GI 值非常低(34)的粮食。


白藜28

 

总的来说,柑橘类水果糖尿病人士能吃的。建议糖尿病人在吃水果前,先去查一查升糖指数,如能加入藜麦作为辅食更佳,对血糖的稳定事半功倍。