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糖尿病人能吃樱桃吗?答案有点出乎意料

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浏览:- 发布日期:2018-06-12 09:50:30【


糖尿病人能吃樱桃吗?樱桃色泽鲜亮诱人,味道也相当可口多汁,倘若要让糖尿病对其忌口,未免不忍。那么,糖尿病人到底能不能吃樱桃?

 

 

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樱桃是低升糖水果!

新鲜樱桃不仅颜色艳丽,而且味道可口、令人开胃,营养也非常丰富。樱桃性温,味甘,具有益气补虚、脾胃功能失调、发汗、祛风透疹、促进肠胃蠕动、解毒等功效。它还含有丰富的果胶,能增加胰岛素的分泌量,可使血糖下降,是低糖水果。

 

樱桃含铁量较高,比苹果高20-30倍,铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中,发挥着重要作用。


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更重要的是,樱桃的升糖指数仅为22(请查看下表)!甚至与绝大部分水果对比,都属于标准的低升糖军团。

 

糖尿病病人若适量地吃樱桃,体内胰岛素分泌会增多,血糖会有所下降。


水果的升糖指数一览表

常见水果的升糖指数

 

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但要注意的是,即使樱桃对糖尿病人有益,那也不能过量食用。另外,如果想达到更好的降糖效果,我们推荐一个樱桃“新吃法”——与藜麦混合做成沙拉,美味不减,降血糖效果更佳。

 

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藜麦“何许人也”?作为一种粮食,它的升糖指数仅仅为35!远低于大米饭85的升糖指数,实际上,它比绝大多数谷物、粗粮的升糖指数都要低。因此,更应该把藜麦这样的食物引入餐桌。

 

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图片源自网络

 

如上文推荐的,糖友们可洗净樱桃鲜果,备盘,取努卡西藜麦三勺左右的量,洗净,隔水烹煮15分钟左右,捞出沥干,然后与樱桃果子搅拌后即可食用(不额外加糖、沙拉等调味料,以降低糖分摄入量)。

 

希望糖尿病人适量食用樱桃,同时加上藜麦的“加持”,让美味与控糖效果并济!