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糖尿病饮食治疗,做好这7点就够了!

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浏览:- 发布日期:2019-01-18 08:39:45【

 

想要将血糖控制在标准范围内,饮食治疗是很重要的一项。在所有的疾病中,没有一种疾病比糖尿病与饮食的关系更为密切。在此告诉大家,其实糖尿病饮食治疗做好这7点就够了


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糖友如何饮食更科学?

 

主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3

杂粮与精细粮比例建议1:3,有些消化吸收好的可以放宽到1:2学会碳水化合物交换,不同主食交换重量不一样:60克熟重的米饭=35克熟重的馒头

 

弃白(米饭)

传统的主食白米饭、白馒头、白面条等的升糖指数GI通常都很高,在80—90之间。它们的成分基本都是淀粉为主的高碳水化合物,进入胃肠后消化快,葡萄糖释放快、进入血液后峰值高,也就是血糖升得高,糖尿病人应尽量少吃。

 

喜黄(藜麦)

普通谷类食物中,升糖指数GI在55以下的比较少,而藜科植物的粮食——藜麦,升糖指数就难能可贵地低至GI:35,以它做主食,血糖稳定多了!而藜麦煮熟后色泽较大米而言偏黄,所以我们应该遵循“弃白喜黄”原则,用藜麦替代大米做主食。

 

除此之外,还可以往藜麦饭里加一些粗粮,比如小米、燕麦、黑米等。这类粗粮的升糖指数GI通常在40—60之间,属于中等升糖指数GI食物。这些粗粮在胃肠中停留时间长,葡萄糖释放慢、进入血液后的峰值低,简单说就是吃后血糖升得慢,糖友可以适当选用。


嗯嗯

 

多吃蔬菜、水果适量,种类、颜色要多样

研究显示,富含纤维素膳食有利于减少2型糖尿病病人高胰岛素血症,降低其血浆脂质浓度。

 

根据血糖情况适当水果:

血糖低于3.9mmol/L,建议先纠正低血糖,等血糖上升到正常范围内再按照如下范围加餐水果。

 

血糖在4-5.6 mmol/L,可以加100克的水果(每100克含碳水化合物在10以内的水果)。

 

血糖在5.7-7 mmol/L,可以加50克的水果(每100克含碳水化合物在10以内的水果)。

 

血糖大于7 mmol/L,不建议加水果。

 

常吃鱼禽、蛋、畜肉适量,限制加工肉类

糖尿病病人在选择零食上应该尽量少吃“看不见的油”,减少坚果、油炸类的食物摄入,2016年中国居民膳食指南建议坚果每周摄入50-70克。

 

奶类可以每天碰

牛奶的升糖指数较低,糖尿病人是可以放心饮用的。每天建议摄入300ml的奶制品;若血脂偏高,可以喝脱脂牛奶。

 

清淡饮食,足量饮水,限制饮酒

低盐饮食升糖慢(吃咸的食物会让葡萄糖在小肠内吸收得更好)。每天饮水1500-1700毫升,建议少量多次饮水。


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糖尿病是一种长期的代谢性疾病,日常的主食必须保证饱腹、营养、及血糖的控制稳定。记住上述饮食要点,并以努卡西藜麦对白米饭进行“取缔”,这将对血糖实现高效的控制。