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想要早餐血糖好,看看糖尿病人的早餐建议!

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浏览:- 发布日期:2019-01-15 11:21:00【


糖尿病人的早餐作为影响一天血糖的关键因素,需得充分认真对待,否则一不小心会影响血糖控制。

 

我们特地提一个建议:不能上班沿途见什么买什么、昨天剩什么吃什么、路上有什么吃什么。这种毫无计划的做法,只会让血糖更失控。因此,应按以下原则准备早餐:


爽口菜

 

选择中等GI的食物

为了避免碳水化合物、脂肪摄入过多,宜选择血糖生成指数(GI)为中等的食物,例如荞麦面条、荞麦面馒头、小米、牛奶、苹果、藜麦、鸡蛋、胡萝卜、山药等食物。避免吃GI食物(大米粥、馒头等)。

 

早餐不宜油腻

不宜选择炸鸡腿、煎鸡蛋、油炒饭等过油腻的食物,建议选择易消化的食物。

 

粗细搭配,营养互补

为使早餐具有一定的饱腹感,早餐最好选择一些含有膳食纤维的食物(粗粮、水果、蔬菜),量在25—50克左右。有一种粗粮,不仅营养均衡味道好,还有助于控制血糖,它就是--努卡西藜麦。它可以做成藜麦水果沙拉、藜麦牛奶沙拉、燕麦牛奶沙拉等,低升糖、高营养的组合。努卡西藜麦用手搓洗5遍左右后,再煮15分钟就OK了,既省时好吃,饱腹还控糖。

 

另外,喜欢吃沙拉的糖友,不要加果酱、炼奶、沙拉酱等高糖类调味剂的沙拉,避免升糖快。

 

在此教大家一个早餐食谱:


超美味~!

 

食材:牛油果、努卡西藜麦、煎蛋、柠檬(挤汁)、胡椒粉、香菜

 

做法示范:

1或2个荷包蛋,取适量的低糖蔬果——牛油果、香菜等,切碎,将努卡西藜麦5勺(普通汤匙大小)搓洗5遍后,隔水蒸15分钟,捞起沥干,与处理好的蔬果搅拌在一起,撒上胡椒粉,和少量盐,即可食用。出于降血糖、减脂的考虑,不建议加入炼奶、沙拉酱等高升糖调味剂。

 

这个早餐非常简单,准备起来不超过半个钟头,不会耽误早上的宝贵时间。更重要的是,低糖蔬果+努卡西藜麦+鸡蛋的组合,既能有力保障充足的营养,又能稳定血糖,还能吃得饱,让你不至于没到中午就开始饿!

 

带logo的水果藜麦盘盘~超美超仙!

 

努卡西藜麦早餐之所以吃了令人神清气爽、还能控制血糖,是因为富含铁、锌、钙等矿物质,以及9种氨基酸与完全蛋白。而且,其升糖指数非常低(GI:35,大米GI:84),不含0 胆固醇,特别适合早上食用,会明显降低血液黏稠度,增加胰岛组织β细胞活性,还利于减肥瘦身。


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一顿理想的早餐,能保证你一天的血糖平稳,且营养均衡、低脂又饱腹。努卡西藜麦是健康控糖早餐的关键食材,你也可以尝一下!