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一封关于藜麦的感谢信,感谢NASA(美国航天局)!

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浏览:- 发布日期:2018-09-10 09:17:41【

 

今天我们能够吃到“播种于数千年前的未来”(联合国的评语)的努卡西藜麦香米,NASA(美国国家航空航天局)功不可没。


感谢NASA(美国国家航空航天局)

图文未经允许不得转载!

 

可以这么说,正是因为NASA(美国国家航空航天局)对藜麦价值的“重新发现”与发扬崇尚,才让这个世界重新认识到了藜麦这一“营养黄金”。

 

你们知道太空中的宇航员们吃的都是什么食物吗?由于空间环境的特殊,和宇航员生活工作的特点,太空食物的选择有了许多特殊要求。而藜麦(全名:努卡西藜麦,后简称藜麦)作为一样营养丰富的粮食,是怎么被美国宇航局挑中的呢?


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考虑到太空中没有冰箱或冷藏箱,食品必须保持在特定的温度下,同时要考虑到高压及无重力的情况。另一个要考虑的因素是,在无制冷链,即在室温条件和不含防腐剂的情况下,食品必须在18-24个月内保持食用。藜麦因其质地、重量和大量的维生素和矿物质含量,及易保存的特性,使其非常适合作为太空食品食用。

 

温室中的初步测试表明,藜麦在受控环境生长中很适合溶液培植;其生长速度快,种仁生产良好,这使得它成为供应外层空间的理想食品。它含有丰富的纤维、矿物质和蛋白质,每100克藜麦可提供多达14克的蛋白质。

 

可见藜麦除了其丰富的营养价值,还有顽强的生长能力也是被选为太空食物的原因。


白藜39

 

想当年,藜麦虽然在南美洲的安第斯高原存在了3千年(也有说7千年的),而因为西班牙人的殖民统治,而被禁止食用,“降级”成为小品种的杂粮。

 

直到上个世纪末,NASA启动了一项计划,为殖民火星(又是殖民)寻找一种合适的粮食作物。

 

这个任务叫做“人类执行长期性太空任务的闭合生态生命支持系统”(CELSS),NASA在比较了地球上的各种植物之后,终于“重新发现”了藜麦。


感谢NASA(美国国家航空航天局)1

火星

 

1980年代,NASA(美国国家航空航天局)对藜麦做了细致全面的研究,发现其具有极高而且全面的营养价值,在植物和动物王国里几乎无与匹敌。蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素含量都高于普通的粮食,能满足人类生命活动的基本物质需求,对长期在太空中飞行的宇航员来说,是健康、安全的食物。NASA将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想太空粮食


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此后的几十年里,美国人悄悄地把藜麦引种到美国。而后,藜麦很快成为那些追求健康生活的时尚人士的新宠。

 

再后来,以努卡西藜麦为代表的优质品种,就成功在中国青海“落户”了。

 

如果人类去火星只能带一种食物,那一定是——藜麦”。