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孕妇和孩子到底该不该吃藜麦?妊娠糖尿病人也需要吃吗?

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浏览:- 发布日期:2018-07-05 09:58:10【


藜麦已越来越普遍地出现在我们身边,成为我们餐桌的日常食材。它不仅是糖尿病人的救命主食,其实也是普罗大众的健康保障。那么,需要倍加呵护的孕妇和孩子,这类人群是否适合吃藜麦呢?

 

答案是肯定的。再加上,如今准妈妈患妊娠期糖尿病的几率正逐年升高,这会诱发早产与畸胎,而在这个时候食用藜麦,就可避免此类情况出现。


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孕妇为什么应该吃藜麦:

1、叶酸的供给站

酸,也被称为维生素B9,是一种水溶性维生素,为维护新的细胞和生产用于DNA和RNA的合成是必不可少的。孕妇在孕前期需要长期摄入叶酸,以减少出生缺陷的风险,保证胎儿的健康,防治畸形。而一杯藜麦就能提供叶酸78微克,完全满足了孕妇的叶酸需求。


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2、拒绝超重胎儿,帮助恢复身材

吃多少,怎么吃,一直是孕妈妈的孕期难题。吃的多,怕胎儿过重,造成宝宝超重、生产困难;吃的少,又怕孕妈妈和宝宝营养不良。多吃藜麦,能避免产生超大过重胎儿,从而降低剖腹产的几率。而对于血糖高的孕妇来说,低升糖而营养全面的藜麦,就更显重要。再者,保持藜麦的食用,还可以帮助产后的妈妈们尽快恢复身材,即使哺乳期也无需节食了!

 

3、保障胎儿智力

铁元素对孕妇的重要性不可忽视。铁不但导致孕妇出现心慌气短、头晕、乏力,还可导致胎儿宫内缺氧,生长发育迟缓,生后智力发育障碍。因此补铁对孕妇来说更为重要。藜麦丰富的铁元素,能为孕妇和胎儿的健康护航。


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4、优于牛奶的蛋白质

麦中含有丰富的完全蛋白质,它的蛋白质的含量是远超过牛奶,只需要摄入少量的藜麦就可以满足一天的蛋白质需求。且藜麦所富含的完全蛋白质,包含了人体不能自己合成,只能从外界食物获取的全部九种必须氨基酸,尤其包含了其他植物没有,只有动物蛋白才有的赖氨酸。

 

所以说,藜麦是一种靠单一食物就富含全部人体基本所需营养的食物,而如努卡西藜麦这样不仅营养齐全,而且口感Q弹的藜麦,无论用于煮粥还是做沙拉,都非常可口。

 

更重要的是,很多人不知道,日常的主食“白米饭”是孕妈妈们的“升糖威胁”——升糖指数高达85!因此不建议以白米饭作为主食。而藜麦的升糖指数远低于大米,仅为35


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藜麦

 

食用藜麦后,完全不用担心血糖会飙升,而且保证了胎儿的周全,这也就是为什么建议孕妇、包括妊娠期糖尿病孕妇用藜麦代替大米饭的原因。