“营养黄金”藜麦的5种食用方法|藜麦和孕妇 - 努卡西藜麦,藜麦米,藜麦香米,藜麦片,藜麦粉,藜麦的营养价值,青海藜麦,藜麦多少钱一斤

收藏本站 在线留言 网站地图

您好,欢迎来到努卡西藜麦香米官网!
全国订购热线微信同号18923810675

努卡西藜麦香米

大米换藜麦健康努卡西
热门关键词:
当前位置首页 » 藜麦和孕妇 » “营养黄金”藜麦的5种食用方法

“营养黄金”藜麦的5种食用方法

返回列表 来源: 查看手机网址
扫一扫!“营养黄金”藜麦的5种食用方法扫一扫!
浏览:- 发布日期:2018-04-02 13:55:38【


藜麦可以说欧美健康饮食圈里最红的主食了,口感蓬松,独特,有趣。带着独特的坚果的清香味,和任何食物搭配从来不会喧宾夺主。

 

图片3

 

藜麦做为植物却含有动物界才具有的完全蛋白,是非常少见的。藜麦中蛋白质的含量平均为16%(优质的可达22%),富含人体必需的9种氨基酸,尤其值得一提的是,藜麦还含有含量很高、一般谷物中缺乏的赖氨酸(赖氨酸是人体组织生长及修复所必需的)。因此,藜麦蛋白质、氨基酸的品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美,是素食者、糖尿病患者的佳选,同时也是大米等谷物的优质替代品。

 

那么,藜麦该怎么吃呢?以下介绍几种烹饪藜麦方法,非常简单实用

 

1煮藜麦饭

这是目前最常见藜麦吃法除了纯用努卡西藜麦来煮以外(隔水煮——类似于“干饭”;直接加水小火慢熬——藜麦透明状,类似于粥),还可将藜麦与大米混合煮,比例一般是藜麦:大米:水=1:1:2,隔水蒸的口感比较好,不直接用电饭锅蒸每餐都可以吃。

 

 

图片4

 

藜麦小米饭

另外,藜麦和小米的匹配度也很高,两者的性状大小都很相近,这样的搭配,膳食纤维含量相当高,能促进肠道蠕动,帮助消化,对于有便秘困扰人非常受益

 

2藜麦破壁(做成藜麦米糊类)

藜麦和黑米等谷物混合盛入破壁机按五谷键,数分钟即可。这种谷物的混合糊浆对气血补益非常有利。

 

timg (1)

 藜麦+黑芝麻

 

timg

藜麦+黑米

 

藜麦豆浆

把藜麦和各种米一起混合,用破壁机按五谷键。藜麦和豆浆煮熟后,再倒入破壁机里,打3分钟左右。

 

藜麦火龙果汁

将藜麦和火龙果盛于破壁机,搅拌1分钟左右,这样吃不仅美味,而且能做出膳食纤维特别丰富的果汁,营养吸收更佳。当然,也可尝试将藜麦与草莓、香蕉、牛油果等其他水果配合。

 

timg (4)

 

5藜麦饼

藜麦土豆饼

藜麦土豆蒸熟,倒入破壁机里打成状,加入面粉,再摊成饼,入锅煎熟即可

 

6、藜麦沙拉

藜麦沙拉在欧美早已盛行就是将隔水煮熟的藜麦,拌入各色的水果中,淋上沙拉。水果可凭喜好选择。口感比较好的要数藜麦牛油果沙拉、藜麦香蕉沙拉、藜麦樱桃

 

7、藜麦茶

将藜麦洗净后晾干,而后入锅炒香炒熟,取需剂量开水冲泡,藜麦本身的那种类似坚果的气息更浓了,还带有大麦茶的香味。坚持每天喝一杯藜麦茶,可以帮助降低“三高”(高血脂、高血糖、高血压)。

 

timg (9)

 

微信图片_20180402135611

 

“营养黄金”的努卡西藜麦还有许多的吃法,大家可以大胆创意,毕竟这种粮食大多数食物搭配都没有冲突与“违和感”,市场上也已有不少大品牌将藜麦作为一种食材加入到原有的产品中,改善口味与营养(如上图),可见藜麦的影响力之大。