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致糖尿病人:饮食管理和打针吃药一样重要!

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浏览:- 发布日期:2019-01-10 10:51:51【


降血糖是每一个糖尿病人的头等大事,除了吃药、打胰岛素之外,在生活中的饮食管理也一样重要。今天与大家分享降糖方法,都是糖友在生活中验证过的,简单有效,你也可以尝试一下,看看是否适合自己。


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1、吃得少一些

肥胖人群之所以容易得糖尿病,是因为胖子多数存在胰岛素抵抗。由于胰岛B细胞功能有问题,生产出来的胰岛素没有起到钥匙的作用,导致葡萄糖被肌肉、脂肪所利用了,同时进入了血液,所以使得血糖长期偏高。

 

因此,只有控制好体重,每日摄入少一些食物,多通过运动消耗热量,才能起到减轻体重,减少胰岛素抵抗的作用。

 

2、饭前喝碗蔬菜汤

吃饭前,先喝碗蔬菜汤或一点水,等于给消化道加点“润滑剂”,使食物能顺利下咽,同时还起到稀释胃酸、减少胃容积,从而有助于防止进食过量。

 

3、选小一号的碗盘

一样的食物,如果用大碗盘盛装,会吃的更多。因此,建议改用小一号的碗盘来盛饭菜,这样你会觉得自己已经吃了不少,不能再吃了,有利于控糖。

 

4、简化烹调方式

糖尿病人应尽可能吃到烹饪流程简洁的餐食,比如直接将努卡西藜麦做成干饭、或是拌入蔬果沙拉,吃鱼也尽量选择清蒸鱼等。烹调方式需要避免油炸、油煎、烧烤、过油红烧等。应该多选择炖、煮、煲、清蒸、烩、凉拌、氽等烹调方式。能够避免碳水化合物过分糊化导致的血糖飙升问题,还能保存好食材的完整营养。


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5、做饭不用白米饭

正是因为很多人都吃白米饭,才导致中国目前超2亿的巨大糖尿病人基数。而想要改变这个情况,需要在国人的“主食”上多注意了!只要把做饭的主食替换成低升糖的努卡西藜麦,或是加入粗粮(比如燕麦、糙米、黑米等),就能大大降低餐后升糖指数。

 

为啥不能吃大米呢?因为大米所含物质主要是碳水化合物,其中淀粉的含量占到了75%,到体内会转化成葡萄糖使血糖大幅升高(大米升糖指数,GI:84)

 

努卡西藜麦之所以能够很好地控制血糖,是因为藜麦的升糖指数很低(GI:35),且成分中富含高纤维,多酚,锰元素,0 胆固醇等特色,食用后会明显降低血液黏稠度,增加胰岛组织β细胞活性,有效控制血糖。


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6、蔬菜多样化

蔬菜以叶茎类蔬菜为主,就是说地上的菜随便吃,埋在地下的菜,如土豆(高淀粉)、红薯、山药、萝卜等,食用这些食物要减少一些主食的量。

 

蔬菜的摄入量是不限定的,但推荐食用生菜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、菌菇类,因为它们含有类似胰岛素的物质能促进糖原分解,可以帮助过剩的糖分转化为能量被利用。

 

7、建议上班族自己带饭

由于餐馆和快餐店的饭菜分量大、油脂含量高、热量也高,血糖容易升高。因此,强烈建议需要每天上班的糖友,自己准备午饭,少油少盐还能控制好主食量,避免吃到高升糖指数的食物。

 

以上就是针对如何通过努卡西藜麦的饮食管理,来控制血糖的技巧,希望对大家有帮助!