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这种粥糖友可以每天喝一碗,血糖不飙高!

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浏览:- 发布日期:2018-11-02 10:24:50【

 

一般来说,倘若用大米熬粥,那么其中的碳水化合物消化吸收快,会使糖尿病人血糖快速升高。但如果把煮粥的食材换掉,糖友其实也可以放心喝粥,在此特意教几款适合糖尿病人的粥。

 

带logo的稀饭好好看

 

牛奶藜麦粥适合糖友

牛奶配藜麦粥是爱喝粥糖友不错的选择。牛奶和藜麦都是低升糖食材,而且营养丰富。研究表明,藜麦蛋白质含量为15.6%,是小麦粉、大米的16-23倍。每100克藜麦还含680毫克赖氨酸,这是其他谷物粮食所不具备的。藜麦的可溶性纤维素比燕麦还丰富,是小麦的7倍。

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 要是喜欢口感更丰富的,可以加入一些杏仁碎

 

注意,在烹调过程中不要烹调的太烂,尽量成型一些(记住,任何情况下,糖尿病人不要习惯去吃太烂熟的食物)


谷物牛奶早餐

 

另外,煮藜麦粥时还可以加入一些绿叶蔬菜、豌豆、胡萝卜,甚至鱼肉,做成咸鲜味的粥品,正餐吃也十分适合。


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藜麦豌豆鳕鱼粥

对味蕾的享受比较有要求的朋友,可以尝试将各种食材与藜麦搭配煮粥,毫无违和感!

 

比如这款藜麦豌豆鳕鱼粥,是食之有肉,闻之有味,观之有色的好粥品。此粥特意加入了“鳕鱼”这一味食材,用以提鲜。胡萝卜、豌豆、玉米,都是高纤维健康食材,加上藜麦的加持,喝了以后升糖指数也不高,温和而养胃,适合全家老小吃,尤其是家里有糖尿病人、孕妇、幼儿等,食用效果更佳


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喝藜麦做成的粥对糖尿病人可谓好处多多:

 

1、稳定血糖

临床试验表明,努卡西藜麦的升糖指数为GI:35,带来的饱腹感较强,能够减少能量过多摄入,控制血糖水平,防止餐后血糖升高,使血糖趋于平缓。

 

2、降脂减肥

糖尿病患者饥饿感强,食用藜麦后产生的饱腹感能够控制饮食,缩短食物残渣和多余脂肪在肠道停留的时间,减少脂肪的堆积,达到降脂、预防肥胖的作用。

 

这几款努卡西藜麦粥,都有一样的共同点——美味、低升糖、低胆固醇。其实它还有更多的粥类搭配法,食材按喜好挑选,大家可以多尝试。