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感谢NASA(美国国家航空航天局)


如果人类去火星只能带一种食物,那一定是——藜麦”。


今天我们能够吃到“播种于数千年前的未来”(联合国的评语)的努卡西藜麦香米,NASA(美国国家航空航天局)功不可没。

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藜麦虽然在南美洲的安第斯高原存在了3千年(也有说7千年的),而因为西班牙人的殖民,实际上在当地也已经是小品种的杂粮了。


上个世纪末,NASA启动了一项计划,为殖民火星(又是殖民)寻找一种合适的粮食作物。

这个任务叫做“人类执行长期性太空任务的闭合生态生命支持系统”(CELSS)“。

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NASA在比较了地球上的各种植物之后,终于“重新发现”了藜麦。


经过细致全面的研究,NASA发现其具有极高而且全面的营养价值,在植物和动物王国里几乎无与匹敌,蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素含量都高于普通的食物,与人类生命活动的基本物质需求,对长期在太空中飞行的宇航员来说不仅仅是健康食品,更是安全的食物。因此,NASA将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”。

此后的几十年里,美国人悄悄地把藜麦引种到美国。

然而,纸终究包不住火。藜麦很快为那些追求健康生活的时尚人士的新宠。

再后来,就成为网红了。

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